竹葉青被稱為中國的道茶，與我國的佛教和道家淵源頗深，生于深山，得天地精華，品質自然非同一般，那怎么沖泡和品鑒竹葉青呢?
怎么沖泡和品鑒竹葉青呢?竹葉青茶產于山勢雄偉、風景秀麗的四川峨眉山。這里群山環抱，終年云霧繚繞，十分適宜茶樹生長。竹葉青一般在清明前三天至五天開采，標準為一芽一葉或一芽二葉初展，鮮葉嫩勻，大小一致。
竹葉青茶滋味濃厚甘爽，下面我們就來看看怎么沖泡和品鑒竹葉青呢?
茶具準備：玻璃杯或瓷杯1個，茶盤1個，2至3克竹葉青茶，茶匙等。
投茶：用茶匙把茶盤中的2至3克竹葉青茶輕輕撥入杯中。
沖泡：向杯中注入80至90攝氏度的熱水，讓茶葉慢慢吸水浸潤。
分茶：將杯中茶分別倒在茶杯中，再續水。
賞茶：茶葉在杯中漸漸舒展開來，茶煙隨之飄散，茶香四溢。
品茶：小口細啜，讓茶湯在口中和舌頭充分接觸，唇齒留香。