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采花毛尖茶怎么保存

發(fā)布時間:2025-08-20 點擊:42
采花毛尖茶是綠茶,儲存不當(dāng)很容易變質(zhì)變味,因此不喝的時候要采取正確的方法保存好,以免茶質(zhì)受到不良因素的影響。那么,采花毛尖茶怎么保存好呢?下面一起來了解看看。采花毛尖茶怎么保存?
1、容器的選擇
存放采花毛尖的容器一定要干凈、無異味,以防采花毛尖串味變質(zhì)。
一般以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳,其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用,塑料袋、紙盒最次。
2、密封性要求
保存采花毛尖的容器密封性能越好,就越容易保持采花毛尖的品質(zhì),對于易走氣的容器,應(yīng)在其蓋或口內(nèi)墊上1-2層干凈紙密封,以防從入口處吸進(jìn)潮氣或異味。
3、干燥的環(huán)境
保存采花毛尖的容器還應(yīng)該放在干燥的環(huán)境中,避免茶葉受潮。
茶葉中水分越多,茶葉的質(zhì)量就越不易保存,所以茶葉不能受潮。畢竟存放茶葉的容器并不一定完全密閉,放在干燥處,吸潮的機(jī)會會相對少些,于茶葉保存有利。
4、避免光線照射
光線直照,可使采花毛尖的內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生變化,強(qiáng)陽光直接照射的時候,這種變化就越發(fā)明顯。如用罐、筒、盒裝茶葉,不要放在長期見光的桌子上或柜頂、窗臺等處,以防光照影響采花毛尖的質(zhì)量。
5、較低的溫度
高溫環(huán)境下,采花毛尖會快速的陳化,溫度每增高10℃,“陳化”速度可加快4倍。所以炎熱的夏天,盛放采花毛尖的容器應(yīng)放在陰涼干燥處。
采花毛尖能保存多長時間?
采花毛尖是綠茶的一種,在常溫下保質(zhì)期限較短,一般是3-6個月。時間長了就會出現(xiàn)“變色”和“跑氣”的現(xiàn)象。就是泡出來的茶水呈紅色或黃色,這時的茶葉已經(jīng)變質(zhì)不能喝了。
不過,一般茶葉都是在密封的環(huán)境貯存的,在這樣的情況下,采花毛尖保質(zhì)期可達(dá)18個月左右。在密封條件下茶葉的各種物質(zhì)成分保持穩(wěn)定,色香味不變。保存得好的話隔年的茶葉再喝也是沒有問題的。采花毛尖一般放在低溫密封冷柜保存,保存時要和其他食品分開存放。
采花毛尖怎么泡了喝?
取3-5g茶葉投入杯中,倒入85攝氏度左右開水沖泡后,第一道茶水可倒(就是洗茶),再加入白開水即可品飲,味香宜人,茶湯飲至三分當(dāng)中一個時,加添開水再飲,一般可加開水三至四次,味道最好。
茶的用量:沏茶時用茶量,可因人而異,但不能太少。一般情況按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。
茶具:喝采花毛尖茶,對茶具的要求并不高。為了觀其色,聞其味,用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可,不能用帶蓋的杯或壺,因沏采花毛尖茶時不能捂、蓋,要不然湯、葉變黃。
沖泡方法流程:
第一步把適量的茶放入杯中;第二步把開水(水溫可高點)倒入杯中(半杯量即可)搖晃搖晃等茶葉快要沏開時(時間不要太長),將杯中的水倒掉(水可倒干)。其目的是除去茶的土味和漂浮出的雜物;第三步用適當(dāng)溫度的開水沏入杯中,等茶葉沏開后即可飲用。
但杯中的茶水每次不能喝干,只喝茶水的1/2,然后倒水。其目的是保持茶的濃度適中。
本次內(nèi)容就介紹到這里。采花毛尖不適宜長期儲存,保質(zhì)期比較短,所以不要長期存放,盡量在保質(zhì)期內(nèi)喝完,以品嘗到它純正的滋味。過期且變質(zhì)的采花毛尖茶就不要喝了,以免影響到身體健康。
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