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喝普洱茶的4大誤區

發布時間:2025-08-20 點擊:47
不管做什么事情都會有誤區,喝普洱茶也不例外。總之,只要在飲用普洱茶過程中多注意一些小細節,避免誤區,科學、合理的飲用普洱茶,必能發揮出普洱的獨特魅力。
1、生熟茶各有優點
“生茶比熟茶更養生?”對一些飲茶者這樣的觀念,云南農業大學龍潤普洱茶學院副院長周紅杰的解釋是:普洱生茶接近綠茶,適合體質較好的人,但如果患有胃病,較好不要常喝生茶。他談道,熟茶的茶性較為溫和,各種體質的飲茶者都適合,從這點來說,熟茶相對養生。但這并不是熟茶比生茶好的意思,“兩者制作工藝不一樣,在養生方面各有優點,并沒有可比性。”
2、霉味不是熟茶專有
“有人說喝熟茶要的就是那股霉味,而事實上,真正好的熟茶根本就不應該有這樣的味道,應是湯色紅而透亮,味道香醇的。”周紅杰說,普洱熟茶中主要含有3種物質,首先是茶本身的物質;其次是普洱茶在渥堆過程中,微生物產生的對人體有益的多糖、寡糖等物質。此外,還有微生物的自身殘留成分,其中包括酵母等酶。“普洱熟茶中有霉味,其中一個原因就是里面有活的微生物。”他強調說,普洱茶需要微生物來加工,但我們要喝的是沒有活的微生物的普洱茶。
3、好茶不以年限定
喝普洱茶的誤區最大之處在于年份的限制,很多人會被普洱年分所誤導。在一些茶店里,普洱熟茶的年限幾乎成為它身價倍增的理由。還有不少消費者熱衷于自己存茶,以期普洱熟茶有更好的口感。“除非能保持熟茶中的所有品質不流失。”周紅杰想給盲目的茶收藏者們提個醒,“但這幾乎是不可能的。”他談到,首先,存茶必須是原料很不錯的普洱茶,如果茶本身品質就不好,再怎么存也不會變成好茶。其次,制作工藝、存儲條件都非常重要,“哪一個環節有所疏漏,熟茶都不會隨著年限的增加品質變得更好,而且情況只會相反。”他提醒消費者,年限并不能使所有茶的品質得到提升。
4、喝茶要適量
有人認為,喝茶越多越利于健康。對此,華南農業大學園藝學院茶學系副教授陳文品提醒說,每日喝茶要適量,如果喝入過多的茶,有可能會引起茶葉中毒。
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