苦丁茶（ilex kudingcha c. j. tseng）是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶，主要分布在廣東、福建等地，是我國一種傳統的純天然保健飲料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素c、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質等200多種成分。其成品茶清香有味苦、而后甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，素有“保健茶“、“美容茶“、“減肥茶“、“降壓茶“、“益壽茶“等美稱。
苦丁茶苦丁茶是珍稀藥用保健植物。性涼，入口先苦后甘，具有止渴生津，消暑解毒、消熱降火、提神醒腦、通風活血、消食化痰、涼子宮、利兩便。去油膩、解酒、久食令人瘦，去人脂之功效。苦丁茶含有通常茶的咖啡堿、多酚類、維生素、微量元素。氨基酸含量高達10％以上，苦丁甙含量高于6.3％，另外富含內外醫學界公認的抗癌之王--硒化物。
苦丁茶、銀杏茶葉產品和有益人體健康的五環三萜a、香樹脂 b、谷甾醇、烏蘇酸、鞣質等皂甙類和甾醇類化合物。
經現代醫學對苦丁茶藥理、藥效、毒理的系統研究和臨床應用證明，苦丁茶具有降血、消脂、減肥、防治心血壓管等疾病和增強體力、記憶力、抗衰老、抗突變、防癌、防白內障諸多功效，讓有利于治療口腔炎、咽喉炎、風火牙痛、齒齦出血，瘀氣、胃腸炎癥、口鼻。外用可殺菌、消炎、止癢、治青春癥、痱子。
金銀花的主要藥用作用有：
抗菌作用、抗病毒作用、抗生育作用、護肝作用、抗腫瘤和消炎作用、止血作用、其他作用等。如金銀花抑制腸道吸收膽固醇，可降低血脂水平；對大鼠幽門結扎性胃潰瘍，也有一定預防作用。它的毒性小，對血壓、呼吸、尿量無不良影響，服用安全。動物實驗初步發現，金銀花的有效成分能在體外與膽固醇結合，能減少家兔腸道膽固醇的吸收。動物試驗證明，金銀花有短時間的升血糖作用。綠原酸對大鼠、小白鼠中樞神經系統有興奮作用，口服可刺激胃液分泌。
金銀花是一種名貴中藥材、味甘、性寒、有卓著的清熱解毒功效，隨著世人對綠色、健康、時尚的追求，天然金銀花已作為首選保健茶進入千家萬戶。據國家科研部門鑒定，金銀花中所含的主要成份綠原酸，具有廣譜的抗菌消炎和殺滅病毒之作用。現代醫學認為：人體衰老與物質養化有關，而金銀花中所含豐富的氯原酸能抗物質養化。同時金銀花含有多種對人體有利的活性酶物質，具有抗衰老防癌變、輕身健體的良好功效，另外金銀花還具有解暑、醒酒、清腦、解渴、清降體內有毒物質，降脂、減肥、美容潔膚、預防衰老、延年益壽的效用。金銀花能降壓、降低血清膽固醇，增加冠脈血流量，預防冠心病和心膠痛；抑制腦血栓的形成；提高人體耐缺氧自由基，增強記憶，延緩衰老；改善微循環，清除過氧化脂肪沉積，促進新陳代謝，潤膚祛斑。
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