中國之所以被認為是世界的茶葉大國，不僅僅是因為中國所產的茶葉產量最多，還有一個原因是因為中國還將茶文化引入到喝茶中，也就是通常所說的中國茶道。而早在唐朝時期，就有人將中國茶道禮儀以及中國的茶葉緊緊地聯系在一起，并且被冠上茶葉十德，也因此有了“以茶會友”的說法。
中國茶文化在逐步發展之后，漸漸形成了一種茶道精神，并且代代相傳。而一些孔孟學者在創立了儒家學派之后，盡管先哲們，沒有對茶進行議論或者探討,但后來儒家學派所主張的修身、齊家、治國、平天下,成為了茶人們用來進行茶事的典章禮儀。
喜歡喝茶的中國人的性格就像是一碗好茶一樣，既有綠油且又鮮嫩的茶樹葉子，溫潤如玉的成品茶葉，而且還有神秘的似有若無的茶湯，以及令人回味無窮的茶香。這使得置身于茶葉之中的人，無時無刻做到平和、遠見、智慧以及識人，哪怕是喝上一杯茶，也能借著茶勁去修德，自省甚至是養廉。
中國人愛喝茶，喝的并不只是茶葉的味道，而是一種茶鏡。而這種茶鏡，也算是一種心境。歐陽修曾說:“豈知君子有常德,至寶不隨時變易。”所體現的，不也正是這種意境?中國茶道文化可謂博大精深，茶不只能夠靜氣養神，還能治病。若是能夠喝上一杯好茶，其滋味，可以說是回味無窮啊。