龍井、碧螺春、鐵觀音、普洱……在合肥市中等以上規(guī)模的茶樓，泡壺這些茶，基本都在百元以上，有的甚至二三百元。而作為產(chǎn)茶大省，安徽名茶眾多，但在各家茶樓的價目表上，徽茶定位基本在50-90元左右一壺，屬中低消費。是咱安徽的茶品質(zhì)不如人家嗎？不，名山出好茶，但好茶卻難以得到合肥人的待見。原因何在？
名茶多名氣小發(fā)展遇瓶頸
安徽茶葉優(yōu)質(zhì)品種多，在全國十大名茶行列中，安徽名茶就占了四個，太平猴魁、黃山毛峰、六安瓜片和祁門紅茶，這在全國所有的產(chǎn)茶省份中都是不多見的。安徽省茶葉行業(yè)協(xié)會常務副會長顧公新介紹，安徽除這四種國家級名茶外，還有許多恢復的傳統(tǒng)名茶和地方名茶。但品種優(yōu)質(zhì)的安徽名茶，市場占有率高的知名品牌少，在產(chǎn)量和品牌知名度上，略遜色于其他省份國家級的名茶。
據(jù)悉，安徽省現(xiàn)有50多個縣市區(qū)產(chǎn)茶，涉茶農(nóng)業(yè)人員300余萬，生產(chǎn)經(jīng)營者100余萬；全省茶園面積205萬畝，其中有機、綠色無公害茶園基地認定的有160萬畝，無性系良種茶園20萬畝。2010年安徽茶葉產(chǎn)量8.3萬噸，產(chǎn)值約36億元，出口約3萬噸，位列全國茶葉口岸出口數(shù)量第三名。但相比較于全國2700多萬畝的茶園面積和135萬噸茶葉產(chǎn)量還是比較少的。
茶企規(guī)模小品牌意識不強
企業(yè)規(guī)模小，零散，實力不強，帶動力不強。安慶市茶葉行業(yè)協(xié)會負責人余明華分析，茶園基礎條件薄弱，茶園單產(chǎn)、產(chǎn)值較低，茶葉加工條件簡陋。小企業(yè)底子薄、起點低、產(chǎn)品單一，技術含量不高、產(chǎn)業(yè)鏈不夠完善等，導致企業(yè)整體競爭力低。即便是現(xiàn)在的龍頭企業(yè)，茶葉的主要來源也是從一家一戶的茶農(nóng)手中收購，很少有自己的茶園基地。沒有規(guī)模經(jīng)營，何談品牌建設與推廣？
品牌意識不強，宣傳方式單一，推薦力度不大，所以徽茶知名度較低。顧公新認為，安徽名茶種類雖多，更有很多地方傳統(tǒng)名茶，但宣傳不夠，是徽茶品牌知名度不高的一個重要原因。他告訴記者，安徽茶葉產(chǎn)業(yè)多為小企經(jīng)營，多而散，沒有形成規(guī)模化經(jīng)營。年產(chǎn)值超過億元的企業(yè)數(shù)量，與其他產(chǎn)茶大省相比，少之又少。
提升營銷理念方可突破
就我們一個黃山市，大大小小的茶葉企業(yè)就有3000多家。據(jù)悉，皖南茶園面積占全省茶園總面積50%以上，總產(chǎn)值5萬噸，占全省茶葉總產(chǎn)值60%以上。黃山市茶葉站負責人許乃新介紹，僅黃山市擁有有機茶、綠色食品茶、無公害茶認證面積69.8萬畝，2010年全市茶葉產(chǎn)量2.42萬噸，綜合產(chǎn)值46億元。面對小型茶企眾多、經(jīng)營散亂的現(xiàn)狀，他認為，要重點打造一批規(guī)模大、品牌響、實力強的企業(yè)，只有把企業(yè)做大做強，效益上去了，才能提高企業(yè)整體競爭力。
而顧公新同時提出，在引進現(xiàn)代的營銷理念和經(jīng)營上，安徽還需要向福建、浙江等省份學習。他們在全國，尤其是大的城市，都有自己的營銷隊伍和營銷門點，這是徽茶所欠缺的。下一步，我們將通過現(xiàn)代營銷手段推廣安徽產(chǎn)品。他認為，企業(yè)要增加品牌意識，積極保護品牌、使用品牌、宣傳品牌，千方百計地把品牌做強做大。安徽省茶葉行業(yè)協(xié)會將落實品牌建設戰(zhàn)略，讓源自名山的安徽名茶香飄更遠，使徽茶產(chǎn)業(yè)唱得更響，做得更大。