干倉茶的興起，與臺灣茶商的推動有著極大的關(guān)聯(lián)。從營銷學(xué)角度來說，干倉茶的興起在一開始可被判定為市場行為。然而，這一市場行為卻在后來慢慢的轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N市場內(nèi)生動力。
干倉茶的興起過程可分為三個階段：第一階段為茶商主動向需求者推介干倉茶;第二階段為各類型需求者逐步認可干倉普洱茶;第三個階段為各類型普洱茶自主追求干倉普洱茶。
在最早港倉普洱茶占據(jù)市場主流的時候，普洱茶市場的生態(tài)環(huán)境很簡單，即云南生產(chǎn)普洱茶，香港茶商對普洱新茶進行放倉處理，然后經(jīng)過一段時間后，上市銷售。在銷售終端這塊，既有香港茶商，也有臺灣、大陸的茶商。臺灣茶商在90年代更是逐漸成為普洱茶終端市場的主流商家。
干倉茶的興起，最早由茶商推動，而后慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)橄M者主動追求。這一過程，除了食品安全因素外，還伴隨另外一個不可忽視的原因。那就是，專業(yè)普洱茶消費者以及普洱茶投資者的出現(xiàn)。
以往，由于普洱茶放倉的技術(shù)被香港茶商所掌握，雖然很多其他地區(qū)的茶商也嘗試放倉，但是效果一般。而經(jīng)過干倉普洱茶若干年的推介，很多商家包括消費者突然發(fā)現(xiàn)，干倉普洱茶存放起來所需的技術(shù)，比港倉普洱茶要容易得多。而另一方面，中國內(nèi)地隨著經(jīng)濟的發(fā)展，眾多普洱茶商的推動，普洱茶消費市場越來越大。而很多新生代的普洱茶消費者以前并沒有接受過港倉茶，又被很多媒體，商家誤導(dǎo)，單純的認為港倉茶就是霉變茶，如果飲用，則對身體會產(chǎn)生危害。在這樣一個大背景之下，干倉普洱茶的需求劇增，而港倉普洱茶則日益邊緣化。
既然市場有需求，那么很多早期的普洱茶消費者逐步演變?yōu)閷I(yè)的普洱茶消費者。他們本身對于普洱茶有著極其深入的了解，并且有能力判斷普洱茶的陳化空間。于是，他們除了購買自己日常飲用的普洱茶之外，亦開始大量囤積普洱新茶。等到日后這些普洱新茶慢慢成為陳茶后，市場價格也逐漸上升，他們就慢慢將手中所積存的茶葉賣出，已獲得經(jīng)濟利益。總體來說，這部分人主要還是以飲用普洱茶為主，只是在喝茶之余又可以利用自己的普洱茶知識獲取一定的經(jīng)濟利益，那又何樂而不為?
另外，在干倉普洱茶市場中搏殺的還有一類人，即為普洱茶投資者。這類人，有的甚至不喝普洱茶或者喝茶并不是他們買普洱茶的主要原因。他們買普洱茶的原因十分簡單，那就是為了獲取經(jīng)濟利益。簡單來說，普洱茶只是他們的投資標(biāo)的，一如股票、黃金一般。這類人一度在市場上有很大影響力，當(dāng)普洱茶市場欣欣向榮之時，他們確實獲得了可觀的收益，但是一旦普洱茶市場稍有風(fēng)吹草動，他們也是損失最大的一群人。