頂谷大方茶的沖泡方法，用200ml的大杯(適宜各種材質(zhì)，玻璃杯最宜)，取5g頂谷大方茶用80度開水先溫潤，聞到其香氣后再用開水直接沖泡，1分鐘后就可飲用。
1、備具：
玻離杯，蓋碗或紫砂壺一個，頂谷大方3g左右。
2、溫杯，投茶：
將沸水倒入茶壺中溫壺，溫杯棄水不用，將茶葉撥入壺中。
3、沖泡：
用80-85.c開水沖泡，時間約為1分鐘左右。
4、賞茶：
沏泡后，湯色清澈微黃，葉底嫩勻肥壯，香氣高長，有成熟的板栗香味，此時扁平肥壯的頂谷大方逐漸舒展，十分好看。
5、出湯：
1-2分鐘左右即可出湯斟與客人進行品飲。
6、品茶：
頂谷大方湯色清澈微黃，葉底嫩勻肥壯，香氣高長，有成熟的板栗香味。
頂谷大方茶的產(chǎn)地特點
大方茶盛產(chǎn)于安徽省歙縣東南方的老竹嶺一帶，境內(nèi)山巒重疊，崗崖起伏，溪澗網(wǎng)布，山澗細水繞山常流，有“十門九不鎖”之稱。產(chǎn)區(qū)境內(nèi)多高山，屬天目山脈，北面的清涼峰海拔為1787米，海拔在1300米以上的有：老竹嶺頭、石坑崖上、翠屏山、黃平圩、福泉山、老人巖、仙人峰、鴨子塘等。群峰竟翠，澗水常流，茶樹多生長于高崖石隙里和山洞峽谷中，終年云霧彌漫，年平均溫度16℃左右，年平均降水量1800毫米，氣候溫和，雨量充沛，形成了良好小氣候。并且表層土質(zhì)烏沙、中層紅黃壤、呈酸性，土質(zhì)肥沃，自然條件十分優(yōu)越，這為大方茶樹提供了得天獨厚的自然條件。
綠茶頂谷大方茶