很多人辦公桌上常有一杯花茶，但是不同的花茶有其特有藥用價值，也有特定的適應人群。比如菊花是比較中性的花，就適合大多數的人的體質；還有月季、荷花、槐花等都是有藥理功用的，必須在對癥的情況下才能食用。
菊花有清肝、明目、降壓的功效；玫瑰花茶有舒肝、活血、化淤、養顏的功效，適用于心情焦慮的患者服用；雙花（金銀花）有清熱解毒、消腫止痛的功效，適用于炎癥、咽喉腫痛等熱性病，脾胃虛寒等虛寒體質的人不宜服用；桃花、紅花有活血化淤養顏的功效，因可活血，有出血傾向者不宜服用。
在泡菊花茶時應留意，白色的菊花味道甘甜，平肝明目的效果好，如果眼睛干澀不適可以選擇，但清熱能力稍差。黃色的菊花味道稍苦，清熱能力強，常用于散風熱，如果上火，口腔潰瘍，用它泡水能敗火。野菊花對防治流腦、流感、毒蛇咬傷效果好，所以，這幾種菊花在使用時不能混淆，更不能相互替代。
菊花容易發霉、長蟲，市場上菊花質量參差不齊，選菊花最好選花萼偏綠色的菊花，這表明剛開的時候就摘下來了；選購時，先用手摸一摸，松軟的、順滑的菊花質量比較好。一般來說，大醫院或大藥店賣的菊花都有獨立包裝，比較新鮮，相對來說，質量有保障。
野菊花性苦寒，長期服用或用量過大時會傷及脾胃陽氣，出現胃部不適、胃納欠佳、腸鳴、大便稀溏等不良反應，因此，脾胃虛寒者及孕婦都不宜用。