苦丁茶，很多人一看就覺得它是苦的，苦丁茶真的很苦么?其實苦丁茶又叫萬承茶、一葉青等，顧名思義，“苦”就是指其味甘苦，“丁”就是“一丁點”的意思，苦丁茶的意思就是“有一點苦的茶”。
那么這有一點苦的苦丁茶有什么功效呢?苦丁茶的功效有解酒除膩、清頭目，降壓降脂等。
苦丁茶要怎么喝?苦丁茶具有“藥”的特點，單純以苦丁茶沖泡和將其與其他茶葉(烏龍茶、綠茶、花茶)等混合沖泡均可，沖泡時可與人參、桂元、紅栆、枸杞、冰糖等熱補藥材還可以加強苦丁茶的功效。用開水泡的苦丁茶，茶渣放置3-4天仍然可以沖泡，老葉做成的苦丁茶，其滋味與嫩葉做成的相近，只是耐泡次數稍少些，每次沖泡出的茶味淡些而已。如稍增加茶葉量，飲用口感仍較好。
苦丁茶要怎么喝?哪些人不適宜飲用苦丁茶呢? 老年人和嬰幼兒 老年人和嬰幼兒的脾胃功能都比較弱，而苦丁茶的功效強，常飲會引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏等癥狀。秋冬季是感冒的高發季節，患有感冒的人可吃些溫熱的食物，如生姜、荊芥等賴驅寒，此時飲用苦丁茶，會有礙風寒的發散，不利于感冒的治愈。
苦丁茶要怎么喝?虛寒體質的人若常喝苦丁茶會損傷體內陽氣，甚至會出現腹痛、腹瀉等中陽虛損的癥狀。女性月經期處于失血狀態，此時飲用寒性的苦丁茶，極易導致氣血受寒而凝滯、經血排出不暢，引發痛經甚至月經不調。