借實(shí)施標(biāo)準(zhǔn) 揚(yáng)白茶美名
本報(bào)訊 （陳雪梅 葉海濱 記者江 東）近年來，福建省福鼎市質(zhì)監(jiān)局通過白茶種植標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，積極發(fā)揮示范帶動(dòng)，推廣先進(jìn)的種植技術(shù)規(guī)范，加強(qiáng)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)使用，使白茶在品質(zhì)、種植面積、產(chǎn)量上均得到了進(jìn)一步的擴(kuò)大和提高，不僅提升了白茶內(nèi)在價(jià)值，也實(shí)現(xiàn)了茶農(nóng)增收、企業(yè)增效。
福鼎市是產(chǎn)茶大縣，茶葉種植面積有1.4萬公頃，茶葉年產(chǎn)量達(dá)1.66萬噸，特別是作為我國六大茶類中的白茶原產(chǎn)地，福鼎白茶在種植面積、產(chǎn)量上都是全國第一，享有“中國白茶之鄉(xiāng)”美譽(yù)。
據(jù)了解，福鼎白茶具有地域唯一、工藝天然和功效獨(dú)特等特性。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，消熱降火，消暑解毒，具有治病之功效。隨著近年來歐美國家對白茶進(jìn)行的深入研究發(fā)現(xiàn)，相比其他茶類，白茶的自由基含量最低，黃酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶類，具有降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤，人體免疫力細(xì)胞的干擾素分泌量增加5倍等作用。
為推動(dòng)白茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，福鼎市質(zhì)監(jiān)局以標(biāo)準(zhǔn)為切入點(diǎn)，積極開展福鼎白茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，促使福鼎白茶質(zhì)量提升，品牌知名度和附加值不斷升高，茶農(nóng)和茶企業(yè)收益大幅增加。福鼎市質(zhì)監(jiān)局早在2009年就組織人員指導(dǎo)幫助品品香茶業(yè)公司開展白茶省級標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，協(xié)同農(nóng)業(yè)、茶業(yè)等部門有關(guān)專家深入一線進(jìn)行指導(dǎo)幫助，幫助承擔(dān)企業(yè)組織落實(shí)示范區(qū)項(xiàng)目，完善標(biāo)準(zhǔn)體系和監(jiān)測體系建設(shè)，實(shí)施項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)化。經(jīng)過3年時(shí)間建設(shè)，經(jīng)濟(jì)效益顯著增加。示范區(qū)2010年總產(chǎn)量達(dá)176.5噸，比示范前增產(chǎn)41.5%，產(chǎn)值為893.92萬元，比示范前增長70%；帶動(dòng)50戶示范戶提高經(jīng)濟(jì)效益20%~30%；此項(xiàng)目去年升級為國家級標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，并于今年10月通過省級驗(yàn)收。
福鼎質(zhì)監(jiān)局工作人員還組織專家對茶樹種植最佳的有機(jī)肥配比、最佳種植密度、最佳采收期、病蟲害綜合防治措施、農(nóng)藥配比和霜凍防治等技術(shù)規(guī)程進(jìn)行總結(jié)，并建立了一套標(biāo)準(zhǔn)化種植體系，同時(shí)，通過“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，帶動(dòng)50～60戶茶農(nóng)改造低產(chǎn)茶園，發(fā)展有機(jī)茶轉(zhuǎn)換基地800公頃。
同時(shí)，該局實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)戰(zhàn)略與名牌建設(shè)相結(jié)合，對白茶進(jìn)行規(guī)范化、制度化、科學(xué)化管理。通過品牌運(yùn)作，目前已有8家企業(yè)9類茶葉產(chǎn)品獲福鼎名牌。在福鼎白茶獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)和白茶標(biāo)準(zhǔn)化工作組落戶福鼎后，福鼎市質(zhì)監(jiān)局積極依托工作組，負(fù)責(zé)起草的《地理標(biāo)志產(chǎn)品 福鼎白茶》福建省地方標(biāo)準(zhǔn)獲批并發(fā)布，同時(shí)還制定了《福鼎白茶國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專用標(biāo)志使用管理辦法》，對申請使用“福鼎白茶國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專用標(biāo)志”的經(jīng)營者進(jìn)行嚴(yán)格的資質(zhì)審查，以產(chǎn)品質(zhì)量等符合地理標(biāo)志產(chǎn)品福鼎白茶的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為前提，嚴(yán)格審批專用標(biāo)志使用資格。組織全市茶葉生產(chǎn)經(jīng)營者、從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、管理辦法，提高運(yùn)用有關(guān)法律法規(guī)依法保護(hù)福鼎白茶品牌。
通過名牌和標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略的實(shí)施，福鼎白茶品牌知名度和品牌價(jià)值不斷提升。2009年福鼎白茶中的精品茶“太姥銀針”成功入選“世博十大名茶”，2010年福鼎白茶被中國人民解放軍三軍儀仗隊(duì)指定為特供專用茶，同年福鼎白茶還被中國國際茶文化研究會(huì)授予“中國最具影響力茶品牌”稱號，還有“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”、“中國馳名商標(biāo)”、入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”等美譽(yù)。今年經(jīng)中國茶葉區(qū)域公用品牌評估課題組評定，“福鼎白茶”茶葉區(qū)域公用品牌評估價(jià)值為22.26億元，在全國茶行業(yè)排行第五。
在品牌的引領(lǐng)下，福鼎市茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益也得到顯著提高。山區(qū)農(nóng)民人均茶葉收入1820元，福鼎白茶產(chǎn)品單價(jià)從原來的20～60元/公斤攀升到60～600元/公斤，白茶產(chǎn)量也由3000多噸升至4500多噸，單位面積平均效益由原來的1000多元上升到1萬多元。《中國質(zhì)量報(bào)》