同一款老班章，我見過十個人喝出十種不同的感覺，有人喝不出好在哪里，有人覺得好的上天了，這都是正常的，每個人喝茶的功力不一樣，新手可能喝到回甘生津迅猛持久，老茶客喝到喉韻深遠綿長，一張茶桌上的朋友，往往是有人說的天花亂墜有人卻云里霧里摸不著頭腦。
其實普洱茶給人的感覺是非常微妙的，比如最簡單的生津，如果是大口牛飲中間毫無停頓，再強烈迅猛的生津也感受不到，這就需要將注意力集中在口腔，每泡中間稍微停頓兩分鐘，仔細分辨口腔的感受，生津在茶湯咽下后多久產生？產生在哪個部位？能夠持續多久？這些都是喝茶時需要靜心細品的，尤其好茶，越好的茶，對品茶人的心態和品茶功力要求越高。
除去天長日久的經驗累積出來的品茶功力，身體因素也會影響品茶的口感。
每個人的口腔和身體敏感程度不一致，比方說，有人對茶的苦澀特別敏感，每次一喝茶，首先注意到的就是這個茶苦不苦澀不澀，而有的人則對香氣更敏感，茶湯一入口就知道這個茶有沒有雜味，如果有，可能一口都不愿意多喝。我身邊就有這樣的朋友。
再比如，腸胃不好的人特別容易感受到新茶對身體的“頂撞力”，就是茶湯咽下去之后和身體的不融合感，而上火的茶友更容易感受到茶湯對喉嚨造成的燥感，感冒的茶友則味覺嗅覺都非常遲鈍，幾乎感覺不到茶湯的厚度和香氣。
這就是每個人的身體對品茶造成的影響，判斷一款茶時，如果自己喝到的味道能夠結合身體狀況中和一下再得出結論是最好的，否則，就千萬不要憑一次品飲就輕易評判茶的好壞，萬一是沖泡方法不對呢？
品老班章，注意幾個點。
第一是每泡過后的的停頓時間，停半分鐘或者一分鐘，仔細感受口腔的變化，包括回甘生津產生的部位和持續時間，以及喉韻、香氣。
第二是掛杯香值得一聞，整個品飲過程，我親身實驗過幾次，從第一泡到十泡，掛杯香都始終存在于裝過洗茶水的公道杯里，邊品茶邊聞香，很舒服。
第三是喉韻，老班章的喉韻，非常沉穩而且深，四泡以后很明顯，留意喉嚨向下一段，喉韻的深淺以及持續時間。
第四，留意茶湯從第一泡到第十泡之間每一泡的厚度和飽滿度，層次之間的遞進轉變。
本文原作者系南茗佳人產品總監臨淵，由綜合整理。
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①.老班章普洱茶的口感特點，你真的懂嗎？
②.為什么同樣的老班章，你喝到和別人喝到的感受不一樣呢？
③.你挑選山頭茶的時候，到底在挑什么？?
④.古樹茶的樹齡是如何測量的？