不管心中揣著怎樣的憧憬和夢想，大多時候，我們的日子其實就是一種簡單而機械的重復。在這種日復一日的平凡和瑣碎中，有人把日子過成了一杯透明無味的白開水，有人把日子過成了一盞濃郁芬芳的烈酒，也有人把日子過成了一壺清冽醇釅的香茶。
對于尋常的煙火人家來說，白開水，雖然沉穩清淡，卻難免帶著幾分呆板單調；烈酒，雖然辛辣刺激，但稍不留神便容易傷身傷心。唯有這香茶，既有著白開水一般的澄透，又有著烈酒一般的甘醇，想必是最適合普通百姓的一種飲料，而余韻悠長、暗香浮動的茶味人生，無疑也是最受人們青睞的一種生活方式。
不過，能將這流水一般平凡又平淡的居家日子過成“平凡似水，釅香如茶”的人生境界，卻著實不是一件容易的事兒，因為一個能將日子過成一壺香茶的人，一定是一個深諳泡茶之道、懂得經營生活的人。
水是茶的載體，水之于茶，猶如水之于魚一樣。明人許次紓的《茶疏》中就說：“精茗蘊香，借水而發，無水不可論茶也。”前人對于泡茶之水的選擇有三個條件：一是甘而潔，二是活而鮮，三是貯水得法。我們也從古風詞韻中領略了諸如隔年雨水、梅花雪水、荷葉露珠等等天然甘霖泡制出一壺上好香茶的種種妙處。
一泓清靈剔透的純凈之水，是烹制出一壺清雅甘醇的佳茗的重要因素之一。為了能在滾滾紅塵中也烹泡出一壺清逸出塵的上好香茗，我們首先便需要尋求一泓能夠濾去浮躁、憤怒、焦灼、悲傷、陰郁的純凈之水。
這個尋找純凈之水的過程，實際上就是一種自我完善、自我塑造的人生過程。在這個過程中，我們不但需要付出時間和精力，更需要擁有一種達觀、平和、淡泊的心境，也需要擁有一種知足常樂、淡然看世的精神。
最高境界茶道：在茶事活動中融入哲理、倫理、道德，通過品茗來修身養性、品味人生，達到精神上的享受。