西湖龍井等級:大佛龍井和西湖龍井區別
發布時間:2025-09-30 點擊:25
西湖龍井,產自浙江省杭州市的西湖區,而產自西湖以外的龍井主要有錢塘龍井、大佛龍井等。西湖龍井是龍井茶中公認的名優茶,屬于綠茶。今年的明前西湖龍井已經陸續上市了,期待了很久的茶友們也一定迫不及待想要購買了吧?在選購西湖龍井之前,先來看看西湖龍井的等級有哪些吧。
西湖龍井茶被分為特級和一級~十級,共11個級。其中特級西湖龍井又分為特一、特二和特三,其余每個級再分為5個等,每個級的“級中”設置級別標準樣。隨后稍作簡化,改為特級和一至八級,共分43個等。到1995年,進一步簡化了西湖龍井茶的級別,只設特級(分為特二和特三)和一級至四級。同年,浙江龍井茶分為特級和一至五級,共6個級別。
特級:一芽一葉初展,扁平光滑。
一級:一芽一葉開展,含一芽二葉初展,較扁平光潔。
二級:一芽二葉開展,較扁平。
三級:一芽二葉開展,含少量二葉對夾葉,尚扁平。
四級:一芽二、三葉與對夾葉,尚扁平,較寬、欠光潔。
五級:一芽三葉與對夾葉,扁平較毛糙
西湖龍井的等級里,特級的品質、香氣都是最好的,價格自然也是最高的。由于西湖龍井最受歡迎,常常有不良茶商用其他茶區生產的龍井茶來冒充西湖龍井,購買時要注意區分。正宗西湖龍井的茶葉顏色偏黃,而大佛龍井顏色偏綠。每年春茶上市的時候,就有商販用大佛龍井冒充西湖龍井。其實大佛龍井的味道也相當好,價格也比西湖龍井要便宜許多。