——福建白茶網(wǎng)2017云南茶博會(huì)觀測(cè)記之二
在本次第十二屆中國(guó)普洱茶國(guó)際博覽交易會(huì)中，共設(shè)置了四大展區(qū)，分為龍頭企業(yè)展區(qū)、知名茶企展區(qū)和其他普通的展區(qū)。這些普通的展區(qū)要么是一些名氣小或者不為人知的品牌，要么是一些無(wú)品牌的商家，據(jù)福建白茶網(wǎng)記者觀察，龍頭企業(yè)展區(qū)門(mén)庭若市，他們的工作人員忙得不亦樂(lè)乎，而普通展區(qū)卻門(mén)庭冷落，同樣賣(mài)的是普洱茶、紅茶或者是古樹(shù)茶、野生茶，又或者是同一產(chǎn)區(qū)、同一品種的茶，而且在品質(zhì)上也不算差，但為什么會(huì)有這么大的區(qū)別呢？其實(shí)，這就是茶企有無(wú)品牌和品牌經(jīng)營(yíng)、維護(hù)是否得當(dāng)?shù)淖畲髤^(qū)別。
在2017年云南茶博會(huì)期間，福建白茶網(wǎng)記者走訪(fǎng)了不少的參展的茶企品牌，在和這些商家聊天的過(guò)程中，明顯可以感受到那些中小茶企的品牌意識(shí)極為薄弱，有的甚至不知道何謂品牌，一些有品牌的也對(duì)自己企業(yè)的品牌文化概念模糊，沒(méi)有清晰的認(rèn)識(shí)，還有的想打造自己的品牌卻無(wú)能為力，不知道從何下手。而那些大名鼎鼎的茶企，他們的品牌早就深入人心，在消費(fèi)者的心中樹(shù)立起了買(mǎi)他們公司的產(chǎn)品就是放心的品牌象形。那么，其他中小型茶企就沒(méi)機(jī)會(huì)做大做強(qiáng)了嗎？其實(shí)不然，現(xiàn)如今，中國(guó)的茶行業(yè)正在處于轉(zhuǎn)型的重要發(fā)展階段，正是這些中小企業(yè)發(fā)展自己，從而走出去的大好時(shí)機(jī)。
隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們的品牌意識(shí)越發(fā)的強(qiáng)烈了起來(lái)，往往在購(gòu)買(mǎi)某樣商品的時(shí)候，最先想到的都是品牌，相信每個(gè)人都有過(guò)這樣的體會(huì)。不僅是茶企，在其他行業(yè)也一樣，由此可見(jiàn)品牌的重要性。
圖為：壓茶
然而，由于這些茶企業(yè)的品牌意識(shí)非常落后，所以他們常常熱衷于通用包裝，或者是熱衷于抄襲、模仿別人成功的包裝。設(shè)計(jì)、創(chuàng)意不是請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員來(lái)完成，憑自己的想當(dāng)然命名一個(gè)品牌，設(shè)計(jì)一款包裝，就當(dāng)品牌來(lái)推，沒(méi)有系統(tǒng)長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮和規(guī)劃，發(fā)現(xiàn)不合適了就作出改動(dòng)，修修改改、添添加加，造成極大的浪費(fèi)。那么，中小型茶企該如何打造屬于自己的品牌呢？
首先，茶企業(yè)在準(zhǔn)備打造品牌前，最好是能請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的機(jī)構(gòu)先進(jìn)行品牌會(huì)診，確立品牌戰(zhàn)略，圍繞企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)施差異化競(jìng)爭(zhēng)，也就是通過(guò)市場(chǎng)細(xì)分和個(gè)性化服務(wù)來(lái)獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，從而植入品牌，樹(shù)立形象。心有多大，世界就有多大，即使眼下做不了第一，但也要有爭(zhēng)取趕上第一的理想。
其次，品牌的做強(qiáng)做大需要有過(guò)程，需要茶企業(yè)根據(jù)自身的發(fā)展情況去定位。在品牌定位前首先是產(chǎn)品定位，你生產(chǎn)的茶葉賣(mài)給誰(shuí)，通過(guò)什么渠道去賣(mài)，是走禮品茶的路線(xiàn)？還是商場(chǎng)超市、開(kāi)自己的專(zhuān)賣(mài)店，或走大眾客戶(hù)的批發(fā)等，都要明確。接下來(lái)才是品牌的定位，定位于區(qū)域性的品牌，還是定位于全國(guó)性、全球性的品牌？要根據(jù)企業(yè)自身的實(shí)力。而這一些定位還要與你投資的生產(chǎn)規(guī)模相匹配。然后是如何品牌命名，包括logo形象的設(shè)計(jì)，商標(biāo)申請(qǐng)，包裝等形象塑造，品牌宣傳等。
還有就是品牌的運(yùn)營(yíng)和維護(hù)。從銷(xiāo)區(qū)的角度來(lái)看產(chǎn)區(qū)茶企業(yè)的品牌打造，茶企業(yè)經(jīng)營(yíng)者的心態(tài)都非常浮躁，他們沒(méi)有真正領(lǐng)悟品牌的含義，品牌是向終端消費(fèi)者承諾或傳遞有關(guān)茶品質(zhì)量、信譽(yù)及服務(wù)等美譽(yù)度的信息與符號(hào)；品牌傳遞誠(chéng)信，而目前的許多產(chǎn)區(qū)茶企業(yè)在打造品牌中表現(xiàn)出十分急功近利，僅僅是希望通過(guò)品牌快速增值產(chǎn)品，來(lái)提高銷(xiāo)售價(jià)格，這是嚴(yán)重透支企業(yè)信用的行為，對(duì)品牌的長(zhǎng)期發(fā)展十分不利。設(shè)計(jì)可以創(chuàng)造品牌，但品牌的經(jīng)營(yíng)和維護(hù)還是要靠企業(yè)自己。
茶行業(yè)作為一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展前景是不可估量的，中國(guó)是一個(gè)有著悠久飲茶歷史的國(guó)家，茶文化底蘊(yùn)深厚，又是茶的發(fā)源地，種質(zhì)資源豐富，把這些珍貴的資源利用起來(lái)，打造屬于自己的品牌，走向市場(chǎng)，走出國(guó)門(mén)，創(chuàng)造真正的中國(guó)茶品牌，讓中國(guó)茶走向世界，既是每個(gè)茶企的目標(biāo)和理想，也是每個(gè)茶企的責(zé)任。（福建白茶網(wǎng)記者發(fā)自茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)）
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