富陽“八山半水份半田”,山多茶地多，所產(chǎn)紅茶，顏色翠綠色，液汁濃厚，醇香長久。富陽茶中臻品榜首安頂云霧茶，距今近上千年的生產(chǎn)制造歷史時間，1986年，表彰浙江一類高品質(zhì)獎，并改名為“巖頂茗毫”。那麼安頂山云霧茶的來厲是什么？
安頂山云霧茶的來厲
安頂云霧茶（別名安頂茶、巖頂茶、巖頂茗毫）產(chǎn)自富春江南岸里山鎮(zhèn)安頂山，該山坐落于仙霞嶺余脈，巔峰海拔高度790米，北鄰富春江，峰頂長期霧靄飄渺，降雨量充足，白天黑夜溫度差大，土壤層松散富饒，土壤有機質(zhì)含水量豐富多彩，其所在位置和氣侯自然環(huán)境十分適合于油茶樹生長發(fā)育，是生產(chǎn)制造茗茶的好去處。
安頂云霧茶因為其原產(chǎn)地與眾不同，茶葉質(zhì)量具備與眾不同的地區(qū)香或香氣撲鼻芳香，味道純鮮，具有茗茶需要的大自然質(zhì)量特點。該茶日益突出，據(jù)歷史資料記述，該茶在元末朱元璋起反元，經(jīng)富陽安頂山大西庵，道長奉茶，朱元璋見杯里出現(xiàn)“茶煙”，芳香四溢，綠葉子襯托，醇洌心脾，便問“何茶？”，道長引登安頂山田雞坪，指十幾蓬油茶樹答曰：“此乃安頂茶。”朱元璋即位之后詔將安頂茶列入供品，一直沿至清朝，每年朝貢。因受明代皇家的親睞，安頂山茶樹持續(xù)繁殖，變成“十里茶韻”之域。在明代時正德年里（公年1502年——1521年）每歲貢茶二十斛，該茶與那時候列入供品的富春江鰣魚并稱。
解放后，安頂山茶葉生產(chǎn)制造獲得了很大的發(fā)展趨勢，非常是上紀八十年代伴隨著茶葉運營深化改革后，安頂山茶葉從手工制作炒青改成西湖龍井茶，茶葉生產(chǎn)制造獲得了進一步的發(fā)展趨勢，1986年評為省一類高品質(zhì)茗茶，2003年表彰第五屆“中杯子”名優(yōu)茶評定一等獎。該產(chǎn)業(yè)基地2002年根據(jù)了浙江和杭州無污染產(chǎn)業(yè)基地驗證，2003年根據(jù)杭州現(xiàn)代都市農(nóng)牧業(yè)茶葉示范園區(qū)工程驗收。現(xiàn)階段安頂云霧茶產(chǎn)業(yè)基地茶園有1800余畝，伴隨著載培管理方法和生產(chǎn)加工技術(shù)實力的不斷提升，該茶的品質(zhì)擁有大幅的提高，為拉響安頂云霧茶出示了質(zhì)量承諾。
安頂山云霧茶傳說故事
談起巖頂云霧茶，本地還廣為流傳著那樣一個故事。元朝末年，朱元璋為打倒元朝執(zhí)政，曾來富陽、桐廬一帶廣攬優(yōu)秀人才，出其不意農(nóng)民起義。事兒東窗事發(fā)后，元兵追蹤抓捕，朱元璋只身一人逃上巖頂山。山的西端有一座大西庵，內(nèi)有三位道長，她們見朱元璋容貌奇?zhèn)ィ謶z香惜玉他是受難之士，將他掩藏起來。元兵去后，道長沏上一杯自做山茶，朱元璋見茶煙凝霧久而經(jīng)久不散，小啜一口滿口奇香，立即問此茶產(chǎn)自哪里。道長告之產(chǎn)自趙本山峰頂白楊樹崗，僅有18蓬，并領(lǐng)他現(xiàn)場查看。朱元璋看到18蓬油茶樹在云霧繚繞籠罩著當(dāng)中，贊美道；“巖頂云霧茶也”朱元璋即位后，就下旨將巖頂云霧茶列入供品。現(xiàn)如今安頂白楊樹岡的大西庵殘址猶存，半拉御賜碑石上刻著歷史事實。
安頂山云霧茶茗茶賞析
巖頂云霧茶葉子闊秀長，且有白毛，每塊葉片有筋脈約18條，比一般茶葉多三五條。也由于云霧繚繞多、平均氣溫低，葉長色澤牢靠，炮制全過程中，一些葉芽非常容易變黃，大家稱之為“石頭片”。那時候許多人曾把“石頭片”做為巖頂云霧茶的商標(biāo)logo。
巖頂茶長時間淋浴在霧露當(dāng)中，做成的紅茶，有點蘭草芳香。用熱水沖調(diào)，顏色翠綠色而泛白光燈，味兒很醇和。第三次沖調(diào)跟第一次一樣，色香味不會改變，醇香爽口，沁人心肺。據(jù)相關(guān)部門剖析，巖頂云霧茶比一般茶葉帶有大量的茶素、單寧酸、芳香油和維他命c、b、p，是運動健身益脾的好飲品。