茶道
就是煮水、泡茶、品飲而已
——千利休
千利休，生于1522年，卒于1591年4月21日。日本戰國時代安土桃山時代著名的茶道宗師，人稱茶圣。
祁香說：
茶道宗師千利休，將看似高深的茶道分解成了具體的七件小事
1. 茶要泡的濃淡相宜
2. 點碳要保證將水燒開
3. 插花按節氣自然生動
4. 茶室要冬暖夏涼
5. 客人到來前做好準備
6. 備好茶具
7. 用心關懷每一個客人
七句話，倒背如流很容易，盡善盡美確非常難，莫名的想到西方的一句俚語：上帝在細節里，道亦然
需要聲明的是，上述七點，我是按照自己的理解意譯的，如有異議可在回復里探討
提壺、注水、出湯
泡茶真的很簡單，難得是始終心生歡喜不厭其煩的重復
簡單的茶事重復做，你就是茶師；
重復的茶事用心做，你就是茶人