都勻毛尖是貴州特產，也是中國十大名茶之一。不過相對于碧螺春和西湖龍井這種人人都知道的名茶，很多人對都勻毛尖的了解都是比較小的。所以我們來簡單的了解一下都勻毛尖。都勻毛尖的簡介是：
1、品質特點
都勻毛尖茶又叫都勻細毛尖、白毛尖。都勻毛尖采用“清明”前后數天內剛長出的一葉或二葉未展開的葉片，要求葉片細小短薄，嫩綠勻齊。
外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。
毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。
都勻毛尖“三綠透黃色”的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。
成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。
2、創制歷史
黔南《農業名特優資源》（黔南州農業區劃辦公室主編，1988年6月）上說：“都勻毛尖茶有悠久的歷史，成名也較早，據史料記載，早在明代，毛尖茶中的‘魚鉤茶’、‘雀舌茶’便是皇室貢品，到乾隆年間，已開始行銷海外”
3、產地
都勻毛尖主要產地在團山、哨腳、大槽一帶。都勻、貴州、都是都勻毛尖的主要產地。
都勻毛尖茶地理標志產品保護產地范圍為貴州省黔南布依族苗族自治州都勻市、福泉市、甕安縣、龍里縣、惠水縣、長順縣、獨山縣、三都縣、荔波縣、平塘縣、羅甸縣、都勻經濟開發區現轄行政區域。
4、加工流程
手工制作方法：采摘→殺青→揉捻→搓團顯豪。
機械加工方法：篩分→攤放→殺青→揉捻→解塊→理條→初烘→攤涼→復烘。
5、栽培管理
種苗繁育：每年8至11月份以無性繁殖的方式育苗。
茶樹種植：
（1）定植時間分別為春栽（2月上至3月中）和冬栽（10月至12月）。
（2）定植密度為單行條列式：每公頃≤6萬株，雙行條列式：每公頃≤10.5萬株。
施肥：每年施有機肥不少于6000千克/公頃或餅肥不少于4000千克/公頃，化肥≤600千克/公頃。
環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
綜上，都勻毛尖的不愧為中國十大名茶之一，無論是哪點都能吸引很多人的。