紅茶是我國六大茶類中的一種，它屬于全發(fā)酵茶類，干茶外形偏烏褐色（英文black tea），茶味濃醇，有明顯的蜜糖香。常喝紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。許多人家中都有紅茶，那該如何泡出大師級的味道呢？你只需要注意三點(diǎn)：
一、茶具的選擇
現(xiàn)在的年輕人口味輕，逼格高，都喜歡喝小資情調(diào)的紅茶，那玻璃茶具就是年輕上班族的最佳選擇了。
等級高的名優(yōu)紅茶，一般都會選用高筒玻璃杯，無刻花透明玻璃杯觀賞起來極具風(fēng)味，市場價也就幾塊錢，當(dāng)然設(shè)計很棒的杯子自然是更好。
還有一種雙耳杯茶壺，茶壺里面自帶內(nèi)膽，用來過濾茶葉。茶水分離后，口感更佳，相同的茶具還要飄逸杯、過濾茶杯等，也很適合在辦公室喝茶。
還一種是傳統(tǒng)的工夫泡茶具，蓋碗適合泡任何一種紅茶，不管是單芽、還是一芽一二級都適合用，約上三兩個朋友一起來品茗，欣賞自己手里的這款好茶，順便還可以敘敘舊、談?wù)勑模胂攵枷硎堋?br>二、投茶量的多少
家庭泡茶大多是憑經(jīng)驗(yàn)行事。對茶葉和沸水用量的配比也應(yīng)酌情而定。沖泡紅茶，可根據(jù)喝茶人數(shù)來決定，每人用1茶匙的量（約2、5g的茶葉量），但是想要泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶葉量（約5g）來沖泡，茶量的增加會利于滋味的溶出，水多茶少的話，影響品飲。
三、水溫的控制
沖泡紅茶，水溫在90℃—95℃為佳。整體會比泡綠茶的水溫高一些。紅茶是一種相對敏感的茶葉，高溫可以將紅茶的高香激發(fā)出來，但同時茶湯滋味可能會苦澀。低溫茶湯的滋味會比較溫和，但香氣會低平。不少紅茶的原料等級較高，盡量避免直接使用沸水沖泡，所以水溫可以控制在85℃左右。