在我心里，揚州比瘦西湖名氣更大的，是百年老店富春茶社。朱自清先生就在這里喝過茶，它是近代揚州最著名的茶館。這里有茶可飲，且有花可賞，環境清幽，非一般喧囂茶肆所能比。茶社自制的富春茶名“魁龍珠”，深受茶客喜愛。
但最讓人惦記的是富春的茶點。富春茶社現在供應早點套餐，那天我們要的套餐包括三種包子、兩種燒賣，外加千層油糕，還有一杯“魁龍珠”。
三丁包子、翡翠燒賣和千層油糕是揚州點心的三絕。三丁包子，面發得“軟而帶韌，食不粘牙”，雞丁、肉丁和筍丁三鮮一體，香滑爽口。
翡翠燒賣那荷葉邊的薄皮，包入青菜餡，形如石榴、底若金錢，面皮突露蓬頭，口上點綴少量火腿茸，蒸熟后，薄如紙的皮子透出碧綠的顏色，有如翡翠。別說吃了，想起來就滿口生津。
一首揚州舊歌謠唱到：早上起來日已高，只覺心里鬧潮潮，茶館里頭走一遭。拌干絲，風味高；蟹殼黃，千層糕；翡翠燒賣，三丁包；清湯面，脆火燒，龍井茶葉香氣飄。
在揚州，就要過這樣的日子。
作者：吳紹永