“以茶待客”是我國最普及、最日常的生活禮儀。宋代詩人杜小山《寒夜》寫到：“寒夜客來茶當酒，竹爐塘沸火初紅。”
按照中國傳統習俗，招待客人時為了表達我們的熱情總是會奉上一杯熱茶。看似簡單的奉茶，卻有多層含義，稍一不注意，可能就失禮了。
01、端茶奉客“請”為禮
通常說的奉茶一般包括：端茶、請喝。聽上去只有兩個步驟，但每一個步都是十分講究的。端茶給客人必須用雙手去端，右手持杯，左手托杯底，雙手奉出才為敬。
有杯耳時奉茶
對有杯耳的茶杯，應該用右手抓住杯耳，左手托著茶杯底部，從客人的右方奉上，并禮貌地說請用茶，也可伸手示意，同時說請。杯耳要朝著客人右手方向，這樣有利于客人手拿茶杯的柄。
無杯耳時奉茶
對沒有杯耳的茶杯，端茶杯給客人時不能直接用手去抓杯口，或是用一只手握住杯口。應右手輕握杯身（注意不要捏杯口），左手托杯底，雙手將茶送到客人面前，放在方便客人提取品飲的位置，否則視為失禮。
注意：
①為了避免說話時唾液飛出，不要邊奉茶邊說話。如果正在開會或飲茶空間很安靜，放下瓷杯子的同時要用小指墊在杯底以防瓷杯發出響聲。
②有杯墊時優先使用杯墊，一是表示敬意，二是使用杯墊可減少磕碰。杯墊的材質常有木質、瓷器等材質，視不同場合及風格選用。
02、“茶斟七分滿，留下三分示情意”
倒茶要倒七分滿，茶斟太滿，客人不便于握杯品飲，溢出的茶水不但浪費，還很可能燙著手。而且飲茶是人與人相互交流，傳遞深厚情誼的一種方式，故有“茶斟七分滿，留下三分示情意”之說。
奉茶要講究先后順序，先長后幼、先客后主，依身份的高低順序奉茶。
03、添茶之法
當賓客邊談邊飲時，要及時添加茶水，體現對賓客的敬重。添茶的時候也要跟奉茶一樣講究先后順序。
當然，喝茶的客人也要以禮還禮，雙手接過，并致謝。品茶時，講究小口品飲，一苦二甘三回味，飲茶妙趣就在這其中，只可意會不可言傳。還可適當稱贊主人茶好。
好茶好禮儀，處處有學問，關于喝茶還需要注意什么，咱們以后繼續聊~
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