太湖白云產(chǎn)于上黃山白云頂，這里三面環(huán)湖，長年水氣蒸騰蔚成云霧，土質(zhì)含有多種微量元素，茶生其間得天獨厚。太湖白云是茶中珍品，經(jīng)過上乘的功夫、精湛的工藝才制成色翠、香濃、味鮮、形成的“四絕”名茶。其外形緊結(jié)勻直，色澤銀綠，白毫披復(fù)，水色碧綠，香氣高雅，味醇含甘。該茶是上黃林場和商業(yè)部杭州茶葉加工研究所于1988年創(chuàng)制而成。1991、1994年在“杭州國際茶文化節(jié)”和“上海國際文化節(jié)”上分別獲名茶獎和優(yōu)質(zhì)名茶獎。