茶藝作為我國非遺項目，一直以來都是茶行業比較熱門的一個話題，而關于茶藝師，更是飽受爭議。
網友1：喝茶本是一件簡單美好的小事，卻因為茶藝而變得復雜。
網友2：茶藝就是一堆搞培訓的人想出來的東西。
網友3：喝茶和茶藝兩者是密不可分的，茶藝使喝茶這件事情更加高雅。
網友4：茶藝沒用！
網友5：茶藝是非遺，你和我說茶藝沒用？
……
那么，茶藝究竟是什么呢？今天我們先來簡單了解一下茶藝。
茶藝簡介
茶藝是一種文化。茶藝在中國優秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術形式，并擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。
茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環境的選擇創造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質，增強藝術感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。
1999年國家勞動部正式將“茶藝師”列入《中華人民共和國職業分類大典》1800種職業之一，并制訂《茶藝師國家職業標準》。潮州工夫茶作為中國茶藝的古典流派，集中了中國茶道文化的精粹。
2008年，潮州工夫茶藝作為茶藝的代表入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。傳承人有陳香白、葉漢鐘。潮州工夫茶是我國茶藝中最具代表性的一種，它是在唐宋時期就已存在的“散茶”品飲法的基礎上發展起來的，屬散條形茶瀹泡法的范疇，是瀹飲法的極致。
茶藝表演用具有：茶，以安溪鐵觀音、武夷巖茶為好。器，能容水3-4杯的孟臣罐（宜興紫砂壺）、若琛甌（茶杯）、玉書碾（水壺）、潮汕烘爐（電爐或酒精爐）、賞茶盤、茶船等。日本的煎茶道、臺灣的泡茶道都來源于潮州的工夫茶。
2008年6月7日，茶藝經國務院批準列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。
編輯 | 茶米
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