聞起來是龍井新茶的香味，可是泡好后卻絲毫沒有茶香，這樣的茶葉是不是添了香精？家住杭州建國南苑的陳大伯越想越不安，懷疑自己買到了假龍井茶。
前天中午，陳大伯跟往常一樣去望江門直街農貿市場買菜，“我看到一個中年婦女，挑著兩籃子茶葉，說是千島湖農村來的。”陳大伯說，這個婦女說這些茶葉是自家自產的新茶，茶葉是75元/斤，而茶葉碎則為18元/斤。
“我聞了一下，茶葉碎的香氣和龍井茶的香味是一樣的，像炒豆子，想想也不貴，便買了1斤。”讓他郁悶的是，聞起來很香的茶葉碎，在沖泡后卻絲毫沒有香味了。難道買到噴了茶葉香精的陳茶？
國家茶葉質量監督檢驗中心高工沈紅說，這批茶葉碎應該不是添加了香精。“國家明確規定龍井茶是不能噴香精的，而且香精中也沒有龍井茶香精，一般只有茉莉花香精、桂花香精。”
那么，香味從何而來？沈工說，其實這種茶香是火工香。“現在農民炒茶都是用機器炒的，可能是為了能炒出香味來，將火打得很高，高溫下茶葉的香味就被逼出來了，但是這樣炒茶有個缺點，就是茶葉碎片多，且都是小葉子或者單片。”沈工說，火工香的茶葉本身沒有質量問題，還是可以喝的，只是第一泡還會有點味道，后幾泡就淡而無味了。