眾所周知，坦洋工夫茶是福建省福安坦洋村生產的特產茶。這也是優質的功夫紅茶，它茶味溫和，口感清新新鮮，物質豐富，長期適度飲酒對身體有益。對健康有影響，所以下面的編輯者將向您介紹談坦洋工夫紅茶!
坦洋工夫紅茶介紹
坦洋工夫紅茶是歷史上著名的紅茶，它的起源主要位于臺灣海峽兩岸的福建省東北部，茶產業是我市傳統的優勢農業產業。以茶葉加工為主的食品工業是我們的主導產業，面積30萬畝，茶葉產量2.43萬噸，產值11.32億元，克隆茶樹品種29.4萬畝，占總面積的98%，有國家和省級優良品種40余種，年均茶葉出口量超過4000噸第二大茶葉生產縣(市)，全市茶葉相關人口41萬，茶葉加工企業400多家，全國茶商3萬余人。
坦洋工夫紅茶的產地
福安“坦洋工夫”紅茶是福建三大工夫紅茶之首，選用國家級優良茶樹品種坦洋菜茶芽葉為原料，采用傳統工藝制作而成。坦洋工夫紅茶試制成功后，經廣州遠銷西歐，很受歡迎。此后名聲就不脛而走，大批茶商接踵而至，入山求市。
坦洋工夫的泡法
第一泡：將適溫的熱水倒入茶壺。
計時：蓋上壺蓋，計時1分鐘(不同茶不同時間)。
燙杯：將溫盅水倒入茶杯中溫熱，或側置茶杯于茶船中旋轉，以茶船內熱水溫燙后，取出置于茶盤中。
干壺：將茶壺放置茶巾上吸取水分，或將茶壺置于茶船邊緣滑動，刮去壺底水滴。
將茶壺中濃度恰當的茶湯倒入茶盅，再持茶盅倒入茶杯約八分滿，此步驟稱為分茶：使用聞香杯者，直接持茶壺將少量茶水來回注入茶杯中，目的使為了令每杯茶湯的濃度相當，而利用茶盅即可省去此麻煩。
品茶：當您品嘗茶時，首先聞其香氣，然后飲茶湯，在口中品嘗，然后慢慢吞下以感覺到味道的變化。最好喝三杯或更多杯茶，不要一口氣喝完。
第二泡：動作與第一個氣泡相同。 下午茶時間增加了15秒，即1分15秒。
第三泡：動作與第二個氣泡相同，下午茶時間增加25秒，即1分40秒。
渣清除：用茶匙清除口味較弱的茶渣并清潔茶具。
恢復：將所有茶具放到位。