武夷肉桂也叫“玉桂”。它被稱為“肉桂”，因為它的噴鼻劑有肉桂的鼻味。這是武夷山產的平巖茶。其中一些含有淡牛奶鼻噴霧劑，在泡了四五次后保存下來。武夷肉桂具有抗癌、抗輻射和抗衰老的功效，也被譽為“幸福之寶”。
[品茶]
武夷肉桂形狀均勻，有深綠色光澤。有些物種背部有像青蛙一樣的小黑點。他們的外表油光發亮。當放入茶中時，它們有甜味的鼻噴霧劑，還有奶油、鮮花、水果和肉桂的鼻噴霧劑。有些人也覺得這是淡淡的中藥。
沖泡后，茶湯呈橙黃色和明澈色。葉子浸泡后伸展得很厲害。同時，它們鑲有白邊。經過幾次沖泡后，還有一股淡淡的茶味。
假冒偽劣產品不是黑點，茶葉有化學藥劑的鼻噴，茶湯顏色為棕色，茶湯渾濁有積。
[釀造要點]
1.武夷肉桂是烏龍茶中相對較嫩的茶。它可以釀造8次。第一次沖泡時間不超過一分鐘，每次沖泡時間將逐漸延長。水溫一直保持在98℃。
2.茶與水的比例為1∶20，每克茶可沖泡20-25毫升水。用玻璃杯沖泡可以看到茶葉在水中的姿態。