干泡主要有八道流程，有備茶具、洗茶具、賞茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶，以及最后的收茶具。
茶具有俗稱的茶道六君子、蓋碗、水盂、公道杯、隨手泡、壺承，壺承就是放置公道杯和蓋碗的用具。
洗茶具有有兩種方法，一種是擺好茶具沖水，另外一種是用茶夾夾起茶具在水盂上方清洗，記得清洗時(shí)候手臂不要太高，盡量向里面夾，為了保證桌面的干爽，清洗過(guò)后要用茶巾蘸一下。
賞茶主要給客人看的，看茶的形狀，顏色，品味一下茶的香氣，讓客人知道是什么茶，高檔茶尤其要如此，體現(xiàn)對(duì)客人的尊重，反映主人的好客。
投茶需要用到茶匙，根據(jù)客人的喜好，用茶匙將茶分配到?jīng)_泡器皿中。
洗茶又稱為潤(rùn)茶，是用沸水洗去茶葉上的灰塵，沸水沖茶，立刻倒出。這樣洗茶就完成了。
洗茶過(guò)后是泡茶，根據(jù)茶葉不同，出湯時(shí)間也不同，如烏龍茶，只需要十秒鐘就可以出湯，出湯的時(shí)候要用拇指和中指捏住蓋碗，食指搭在蓋子上，讓蓋碗現(xiàn)出一條細(xì)細(xì)的縫隙，將茶湯倒出。
奉茶的時(shí)候要注意順序，通常是按照從右到左的順序。雖說(shuō)品茶人人人平等，但總要照顧到身份尊貴的客人。
最后一步是收起茶具，記得要清洗干凈再收好。否則茶漬一旦生成，就不好清洗了。
在整個(gè)干泡奉茶的過(guò)程中，節(jié)奏一定要緩慢些，要讓客人體會(huì)到安寧舒適。