領會茶里觀音，還是在閩南工作時，朋友常拉我去品功夫茶“鐵觀音”，笑曰：“你家鄉有大紅袍，我這里有鐵觀音?！蔽叶似鸩璞K，雖是滿口鮮醇，香芳清雅，但心存疑惑：“大紅袍是一種茶文化，而用觀音菩薩為茶名，豈是大不敬?”
“一土一如來;一方一凈土，一草一天堂，一葉一菩提。”朋友以華嚴經《花草偈》詮釋，茶是嘉木靈葉，雖不會說話，但會觀音。茶以覺悟，洞明世情，品茶論道，茶神入佛，茶有觀音，是菩薩慈悲茶以度眾生呵。
傳說茶中“鐵觀音”就是觀音菩薩點化，清世宗年間，安溪縣松巖村有個老茶農魏蔭，每天早晚一定在觀音佛前敬奉一杯清茶，一天晚上，他夢見來到一條溪澗邊石縫中發現一株枝壯葉茂、芳香誘人的茶樹，與見過的茶不同。醒后，他果然在夢里的溪澗邊找到一株茶樹，此茶葉橢圓，葉肉肥厚，嫩芽紫紅，青翠欲滴。魏蔭高興地將茶挖回，種在家中一口鐵鼎里，悉心培育。因茶是觀音點化，故取名“鐵觀音”。
于是我驀然醒起，茶性本靜，人性本凈，凡人皆有佛性，可在一盅茶里學會觀音。當你處清幽淡雅的環境，懷清凈閑適的心情，悠悠品茶，茶人融會，天人合一，看日月經天，觀世間萬物，聆聽社會之聲，關注眾生之音，悟出人的真性，覺出茶的真諦，品出茶蘊萬象，品出人生百味。然后冷靜思考，理智探索，用茶的文化去釋放了一種永恒的生命力，以中國的茶道精神引導人們獲得一份真善美的陶冶，達到天地人和圓通的福境，在茶水里“如是我聞”，豈不是“觀音在茶里” ?
茶觀正氣之聲，身走正道。壺里乾坤大，杯里日月明。小小茶壺，沸騰三江五湖水，氣貫九州萬里地。飲茶思天下，品茶求國是，無非是茶利禮仁，茶瑧于民。手捧淡淡的一盅茶，可觀一個民族國弱則茶衰，民貧則茶落的歷史，也可見一個國強茶榮，民盛茶興的時代。所以儒家主張茶以政德，以品茶養天地正氣，極風云大觀，從茶中悟得正心、修身、齊家、治國、平天下之智慧。擁有云水風度，海水胸懷，懂得正氣為治國之政，即正義策治，公正法治，公平理治。正字，亦為“真”，人的正氣源于真理，茶觀正氣之聲，就是要聽從真理之聲，循實事求是之聲，尤其來自民間百姓的呼聲，方能“觀音在心”，獲得正覺。懷真理，持正義，走正道，是千年來國人茶可親民，茶可行道的茶德。為此，茶之大觀，世間一盅茶里，激蕩著國運之聲，民生之音。
茶觀和氣之音，心求和諧。茶煙漫漫，茶氣縷縷，繚繞的茶霧云飄里，流動一種聲音，是茶和眾生的結緣之聲。品茶，以和為尚，和氣得天真，高懷見物理。佛家由此“禪茶一味”，旨在“茶和天下”。茶中觀音，水與茶，是美妙的和合;人與茶，是草木間的和會;人與人，是人間社會的和聚;民族與國家，是共處世界的和平。萬物相知，共生共存，人人和敬，共盛共榮。所以，尋覓茶里觀音，昨日茶，昨日水，光影流去不再回，今日人，明日事，要不貪戀昨天擁有的美好，不謀計明天的人際盤算。
茶觀清氣之修，腳行福境。茶里觀音，轉知為智，一盅茶可觀山川風景，一片茶可見大自然的精神。茶道豐富，文化多彩，茶里泡的是民生俗事，有無窮的物質茶趣，溶的也是雅事，有不盡的思想茶德。茶，始終不離飲食男女，又通著大道，悟透人間滄桑。品茗長生，自然清修，是道家茶里觀音世界的處身之道。茶以清福，必須善求人與自然的生態平衡，不能過度開發，過力索取，過分享受大自然的恩賜。試想，一個資源枯竭，環境污染的山水，連茶樹都難生長，哪里還有人的清修凈土呢?只有綠水青山，方有茶果滿野，只有美麗家園，方有清潔生活，方有清純心情。
茶觀雅氣之養，追逐夢想。茶水觀音，浮想聯翩，觀想不斷，夢想連連。一盅佳茗，觀其形、見神美，思其義、聞高香，鑒其質、賞色雅，品其味、會真韻，讓人在心曠神怡中體會其苦甘，領悟起雅俗，品悟人生，感悟生活。貴在自省自悟中，觀到茶的真性，見到人的品性，在茶里品他人，在茶里品自己，慢慢地品味，才能品出茶的清香，細細地啜味，才能品出自己雅德。茶雖清雅，卻能給予人間溫暖，茶似人生，以人為本，教人在寧靜致遠中自立人生價值，在淡泊明志中自強人生理想，在勤勞節儉中自明人生之路。
茶里觀音，無處不在。煮茶壺響，便是觀音;醞釀好茶，便是觀音;斟茶入盅，便是觀音;茶與水相遇，便是觀音;茶與舌尖對活，便是觀音;品味萬物靈性，便是觀音;覺察民生救苦救難，便是觀音;覺悟人生無常與無我，便是觀音。如此，學會茶里觀音，不亦樂乎!